Karta dań i napojów
Menu
Kuchnia sezonowa oparta na produktach z okolicy. Karta zmienia się razem z porą roku, więc to, co czytasz, jest tym, co dziś stoi na piecu.
100 pozycji · ceny w złotych · vege i vegan oznaczone w wierszu
Przystawki
Tatar z polędwicy wołowej
62 zł
z majonezem żubrowym
Prosciutto z kaczki
55 zł
z melonem i winegretem cytrusowym
Wędzony pstrąg na chrupiących plackach gryczanych
46 zł
z kwaśną śmietaną
Kremowa burrata z filetowanymi cytrusamivege
52 zł
i redukcją z octu balsamicznego
Domowy smalec wieprzowy
29 zł
z chrupiącym pieczywem na zakwasie i ogórkiem kiszonym
Zupy
Esencjonalny rosół drobiowo-wołowy
34 zł
z pierożkiem z kurczaka i lubczykiem
Cazuela de Pescado
39 zł
aromatyczna hiszpańska zupa rybna z kawałkami ryb, krewetką i warzywami
Aksamitny krem z zielonego groszku
34 zł
z mascarpone i świeżą miętą
Sałaty
Sałatka z grillowanym kurczakiem
55 zł
suszonymi pomidorami, anchois, grzankami, serem Grana Padano i dressingiem cezar
Kremowa burrata z kolorowymi pomidoramivege
59 zł
pesto bazyliowym i świeżymi ziołami
Sałatka z kozim serem i pieczonym burakiemvegevegan
45 zł
świeżą figą, sezonowymi owocami i dressingiem winegret
Dania główne
Tradycyjny kotlet schabowy z kością
69 zł
z ziemniakami francuskimi z koperkiem i młodą kapustą
Kurczak supreme sous-vide z chrupiącą skórką
59 zł
z młodymi ziemniakami w salsie verde i kompozycją młodych warzyw
Filet z sandacza smażony na maśle
99 zł
z aksamitnym purée z kalafiora, fasolką szparagową i sosem kaparowym
Klasyczny burger wołowy w bułce brioche
73 zł
z serem Mimolette, piklowaną cebulą, ogórkiem małosolnym, sałatą, pomidorem i sosem burgerowym, podany z frytkami
Sezonowany antrykot wołowy
139 zł
z kurkami smażonymi na maśle, gratinem ziemniaczanym z brokułem, sosem demi-glace i masłem estragonowym
Pieczony stek z kalafioravegan
49 zł
z aksamitnym purée z zielonego groszku, chimichurri i prażonymi migdałami
Mąka i woda
Domowe pierogi z karpiem ze stawów w Żabieńcu
49 zł
z palonym masłem beurre noisette i smażonymi kaparami
Domowe pierogi z farszem z dziczyzny
49 zł
demi-glace z czarną porzeczką i chrupiącą prażoną kaszą gryczaną
Domowe pierogi z farszem ziemniaczanymvege
39 zł
kiszoną kapustą i cebulą, z palonym masłem
Desery
Baileys 2.0
32 zł
tiramisu w autorskiej interpretacji
Kremowy sernik baskijski
32 zł
z waniliowym kremem Chantilly
Szarlotka na ciepło
32 zł
z lodami waniliowymi
Napoje gorące
Herbata liściasta Harney & Sons
16 zł
Herbata rozgrzewająca
20 zł
Americano
małe 11 złduże 13 zł
Cappuccino
małe 17 złduże 18 zł
Espresso
11 zł
Espresso Doppio
13 zł
Latte
17 zł
Latte x2 Espresso
19 zł
Flat White
22 zł
Napoje zimne
Coca-Cola Zero Cukru, Coca-Cola Original Taste, Fanta, Sprite0,25 l
14 zł
Kinley Tonic Water, Pink Aromatic Berry0,25 l
14 zł
Naturalna woda mineralna niegazowana i gazowana
0,33 l 10 zł0,75 l 18 zł
Kropla Beskidu
Sok jabłkowy, pomarańczowy, grejpfrutowy0,25 l
16 zł
Cappy
Zimny napój herbaciany z sokiem owocowym0,25 l
18 zł
Fuzetea
Sok pomidorowy0,25 l
16 zł
Sok świeżo wyciskany - pomarańcza, grejpfrut, mix0,3 l
25 zł
Domowa lemoniada0,3 l
18 zł
Lemoniada (karafka)
40 zł
Drinki bezalkoholowe
Baby Star Martini
25 zł
Free Hugo
25 zł
Aperol Spritz 0%
30 zł
Piwo
Zwierzyniec Witbier4,8%
0,33 l 19 zł0,5 l 22 zł
Zwierzyniec Pils6%
0,33 l 15 zł0,5 l 20 zł
Corona Extra0,33 l / 4,5%
18 zł
Corona Cero0,33 l / 0%
18 zł
Leffe Blonde / Brune0,33 l / 6,6%
19 zł
Stella Artois0,33 l / 5%
18 zł
Perła (bezalkoholowe)0,5 l / 0%
15 zł
Franziskaner (pszeniczne / mocne)0,5 l / 5%
22 zł
Perła Porter Bałtycki0,33 l / 9,2%
19 zł
Drinki
Negroni
29 zł
Pornstar Martini
43 zł
Cosmopolitan
29 zł
Margarita
29 zł
Aperol Spritz
42 zł
Mojito
35 zł
Whisky Sour
29 zł
Wiśnia Sour
35 zł
Alkohole
Aperitif
Martini Bianco, Rosso, Extra Dry, Fiero100 ml / 18%
18 zł
Campari40 ml / 25%
18 zł
Rum
Imperial40 ml / 38%
26 zł
Imperial Onyx40 ml / 38%
33 zł
Bacardi Carta Blanca40 ml / 37,5%
19 zł
Bacardi Carta Negra40 ml / 37,5%
19 zł
Barceló40 ml / 37,5%
19 zł
Tequila
Olmeca Silver40 ml / 35%
20 zł
Olmeca Gold40 ml / 35%
22 zł
Brandy
Metaxa 7*40 ml / 40%
22 zł
Cognac
Rémy Martin V.S.O.P.40 ml / 40%
34 zł
Hennessy V.S.O.P.40 ml / 40%
42 zł
Martell V.S.40 ml / 40%
28 zł
Whisky
Bearface Canadian40 ml / 42,5%
22 zł
Glendalough Double Barrel40 ml / 42%
22 zł
Glendalough Single Cask Burgundy40 ml / 42%
36 zł
Chivas Regal40 ml / 40%
24 zł
Glenlivet 12 YO40 ml / 40%
30 zł
Glenfiddich 12 YO40 ml / 40%
36 zł
Singleton Malt Master40 ml / 40%
22 zł
Tennessee Whiskey
Jack Daniel's40 ml / 40%
20 zł
Gin
Seagram's40 ml / 37,5%
16 zł
Bombay Sapphire40 ml / 40%
24 zł
Likiery
Jägermeister40 ml / 35%
19 zł
Baileys40 ml / 17%
19 zł
Wódki
Finlandia40 ml / 40%
16 zł
Absolut Blue40 ml / 40%
16 zł
Lubelska Cytrynówka40 ml / 28%
14 zł
Żubrówka40 ml / 37,5%
14 zł
Wódka kraftowa40 ml / 40%
19 zł
Wódka chrzanowa40 ml / 40%
19 zł
Nalewki
Jagoda kamczacka40 ml / 18%
14 zł
Malina40 ml / 18%
14 zł
Wiśnia40 ml / 18%
14 zł
Wiśnia kolonialna40 ml / 18%
14 zł
Dereń40 ml / 30%
15 zł
Czarna porzeczka40 ml / 30%
15 zł
Szeptucha40 ml / 30%
15 zł
Orzech włoski40 ml / 30%
16 zł
Rezerwacja stolika
Rezerwujemy telefonicznie i mailowo. Przy większych grupach i przyjęciach warto zadzwonić z wyprzedzeniem.